Rezepte

Erdbeermarmelade mit Birkenzucker für einen gesunden und zuckerfreien Frühstücksgenuss am Morgen.

Die frischen Erdbeeren waschen, die grünen Stiele entfernen und ggf. in kleine Stücke schneiden.

In einem Topf werden die Erdbeeren mit einer kleinen Menge Wasser und dem Birkenzucker zum Kochen gebracht. Sodann ist die zuckerfreie Erdbeermarmelade fertig und wird in sauber gereinigte Einmachgläser gefüllt. Die Gläser fest verschrauben und auf den Deckel zum Auskühlen stellen.

Rezept für Erdbeermarmelade mit Birkenzucker verfeinert

Zutaten:

• 1 kg Erdbeeren
• 100 g Birkenzucker
• frisch gereinigte und gut verschließbare Einmachgläser